ABSTRACT
Introducción: el sistema de producción de leche agroecológico está limitado por alternativas sostenibles de promoción a la salud animal. El control de la mastitis con plantas medicinales puede ser viable de modo económico y ecológicamente. Objetivos: evaluar la aplicación de antisépticos en la desinfección de pezones posordeño. Métodos: se comparó un convencional y extracto de plantas medicinales en un rebaño comercial y tuvo como principal encierre las nuevas infecciones intramamarias. Resultados: la prevalencia semanal del California Mastitis Test varió en el grupo 1 entre 29,5 y 17,1 por ciento, y en el grupo 2 de 29,7 a 19,6 por ciento, no diferenciándose de modo significativo, en ninguna de las semanas. La incidencia de cultura positiva para Staphylococcus/Streptococcus fue de 3,93 y 6,96/1 000 cuartos/d para los grupos 1 y 2, respectivamente; con p= 0,057. Hubo 4 casos de mastitis clínica durante el experimento, 2 en cada tratamiento. Conclusiones: el uso de extractos de plantas en la desinfección de pezones posordeño puede ser útil a los sistemas de producción de leche agroecológicos.
Introduction: the agro-ecological system of milk production is limited in terms of sustainable alternatives for animal health promotion. The control of mastitis with medicinal plants can be economically and environmentally viable. Objectives: to evaluate the use of antiseptics in the post-milking teat disinfection. Methods: the comparison of conventional and herbal extracts in treating the new intramammarial infections. Results: the weekly prevalence of California Mastitis Test ranged from 29.5 to 17.1 percent in group 1 and from 29.7 to 19.6 percent in group 2 but no significant difference was found in any week. The incidence of positive culture for Staphylococcus/Streptococcus was 3.93 and 6.96/1 000 quarters/day for groups 1 and 2 respectively, being p= 0.057. There were four cases of clinical mastitis during the experiment, two cases in each treatment. Conclusions: the use of plant extracts in the post-milking teat disinfection may be useful for agro-ecological systems of milk production.
ABSTRACT
Introducción: la mastitis bovina es el mayor problema en la producción lechera, causada principalmente por bacterias grampositivas. La búsqueda de principios activos que actúen en esos microrganismos es creciente, sobre todo por la ocurrencia de multirresistencia bacteriana. Objetivos: evaluar la concentración bactericida mínima del aceite esencial de Origanum vulgare L. (orégano) frente a bacterias aisladas de leche mastítica. Métodos: se evaluó la actividad antimicrobiana del aceite esencial de O. vulgare frente a 71 bacterias aisladas de leche bovina, de los géneros Streptococcus, Staphylococcus y Corynebacterium; y 3 cepas patrón de Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus y Escherichia coli. La técnica utilizada fue de dilución en microplaca. Resultados: la concentración bactericida mínima media varió de 0,23 a 2 por ciento frente a las bacterias aisladas de leche bovina, con la menor concentración para el género Streptococcus y la mayor para Staphylococcus coagulasa negativa. En cuanto a las cepas patrones la concentración bactericida mínima fue de 3,17 y 0,35 por ciento para S. aureus y Escherichia coli, respectivamente; no presentó efecto para Pseudomonas aeruginosa. Conclusiones: en los resultados se comprobó la actividad in vitro del aceite de orégano frente a las bacterias relacionadas con la mastitis bovina.
Introduction: bovine mastitis is a major problem in dairy production, mainly caused by Gram-positive bacteria. The search for active ingredients that act upon these microorganisms is growing due to occurrence of bacterial multiresistance. Objectives: to assess the minimum bactericidal concentration (MBC) of Origanum vulgare L. (oregano) essential oil against bacteria isolated from mastitic milk. Methods: the antimicrobial activity of O. vulgare essential oil was measured against 71 bacteria from the genera Streptococcus, Staphylococcus and Corynebacterium isolated from the bovine milk and against three pattern strains, that is, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and Escherichia coli. The technique was dilution in microplate. Results: the mean minimal bactericidal concentration (MBC) ranged from 0.23 percent to 2 percent against the bacteria isolated from bovine milk, with the lowest concentration for Streptococcus genus and the highest for coagulase-negative Staphylococcus. Regarding the pattern strains, the MBC was 3.17 percent and 0.35 percent for S. aureus and Escherichia coli respectively and showed no effect for Pseudomonas aeruginosa. Conclusions: the results confirmed the in vitro activity of Origanum vulgare L. oil against the bovine mastitis-related bateria.